פיתוח מזון מהיר לצרכן לראות שמכונות מזון טובות יכולות לחלוק חלק מהמרק

תעשיית מזון לצרכן המהירה היא תעשיית מוצרי צריכה טיפוסית הנעה במהירות, הנשענת בעיקר על מחזור מהיר ורכישה וצריכה חוזרת של הצרכנים כדי להרחיב את ההיקף וההכנסה העסקית. עם רמת המודרניזציה הגוברת וקצב החיים המואץ, התעשייה ממשיכה לצמוח.
קצב העיור הואץ, ושוק המזון הצרכני המהיר היה עד לצמיחה נפיצה.
ממשלת סין כללה "עיור עמוק" כאחת מיעדי המדיניות שלה לעשור הבא. נכון לעכשיו, שיעור העיור בסין הוא 51 אחוז. בהנחה ששיעור העיור בסין יגיע ל-60% עד 2020, 120 מיליון אנשים נוספים יגורו ועבדו בערים. על פי סקר, צריכת המזון והמשקאות לנפש באזורים עירוניים היא פי 2.5 מזו שבאזורים כפריים, והפער הולך ומתרחב מאז 1985. בהנחה שמגמה זו תימשך, סך צריכת המזון העירונית תגדל ב-85% ל-7 טריליון יואן על ידי 2020. הדמוגרפיה המשתנה תיצור שוק פוטנציאלי עצום לחברות מזון ומשקאות.
הצפי הוא שככל ששיעור העיור גבוה יותר, מזון צרכני המותג המהיר יהיה מועדף יותר על ידי הצרכנים. בארה"ב, יפן ואוקיאניה יש כולן שיעור עיור של למעלה מ-70% (כלומר, כ-20 נקודות אחוז גבוה יותר מסין), וצריכתן לנפש של מזון צרכני שזז במהירות גבוהה פי 10-20 מזו של סין. אין ספק שחברות ממותגות ירוויחו יותר מחברות רגילות שכן הביקוש של התושבים העירוניים למזון צרכני מהיר עולה משמעותית. אפילו במדינות שבהן התמ"ג לנפש נמצא באותה רמה כמו סין (למשל רוסיה, ברזיל ומקסיקו), הצריכה שלהם של FMCG לנפש היא פי 3-8 מזו של סין. זה מראה שתעשיית המזון הצרכנית המהירה של סין נמצאת עדיין בשלב מוקדם של פיתוח, ועדיין יש הרבה מקום לצמיחה בעתיד. תעשיית המזון הצרכנית המהירה צפויה לצמוח מהר יותר מהתמ"ג הכולל בעשור הקרוב.
מגזר ה-FMCG, המהווה רק חלק קטן מההוצאות של משקי הבית והוא גם מוצר צריכה בסיסי, מתגונן יחסית במהלך ההאטה בצמיחת התמ"ג. הם מאוד הגנתיים בזמן ירידות. בהשוואת הנתונים של הכנסות תעשיית המזון, הכנסות תעשיית המשקאות, קצב צמיחת התמ"ג ומדד המחירים לצרכן בין הרבעון הראשון של 1999 לרבעון השני של 2012, ניתן לראות כי תעשיית המזון והמשקאות שמרה על קצב צמיחה של יותר מ-10 %.
מגמת פיתוח מזון לצרכן מהיר היא כל כך טובה, שמכונות מזון יכולות לחלוק חלק מהמרק.
רוב המזון למכירה שהצרכנים רואים על המדפים בזמנים רגילים מעובד בקפדנות על ידי מפעלים, לאחר מכן נארז ומיוצר ומועבר לצרכנים. קשר העיבוד אינו נפרד מהמגע ההדוק עם מכונות וציוד מזון. הפיתוח של מכונות מזון ומזון משלימים זה את זה, במיוחד בהקשר להתפתחות הגדולה של התעשייה המודרנית, יותר ויותר מכונות מזון לעיבוד מזון. בנוסף, העלייה בעלות העבודה גורמת גם למפעלי עיבוד מזון לבחור בייצור מכונות, מה שלא רק שולט ביעילות בעלות, אלא גם משפר את היעילות.
מגמת הפיתוח הטובה של מזון צרכני שזז במהירות מעידה על "האגדה האלמותית" של תעשיית המזון. מכונות מזון, כחלק חשוב מתעשיית המזון, משרתות ישירות מזון. מובן שגודל השוק של תעשיית מכונות המזון שלנו הגיע ל-7.2 מיליארד יואן ב-2006, 8.5 מיליארד יואן ב-2007, צמיחה משנה לשנה של 18.1%, 9.7 מיליארד יואן ב-2008, צמיחה משנה לשנה של 14.1%, 11.3 מיליארד יואן ב-2009, צמיחה משנה לשנה של 16.5%, ו-13.6 מיליארד יואן ב-2010, צמיחה משנה לשנה של 20.4%. במהלך תוכנית החומש ה-12, היקף השוק של תעשיית מכונות המזון הסינית ימשיך לשמור על מגמת צמיחה מהירה, וצפוי שהיקף השוק יגיע ל-39.8 מיליארד יואן עד 2015.