האם אתה צריך מכונה עגולה לחלוקת בצק?

1. לאחר כל משמרת, נגבו במגבת לחה את שולחן העבודה, להבי חלוקה, דסקיות גלגול ומוטות פלסטיק על מנת לנקות את שאריות הבצק והקמח. ‌

2. פתחו את המכסה האחורי והוסיפו שמן סיכה או גריז על בסיס ליתיום בטמפרטורה גבוהה לחלקי ההילוכים כגון פיר ההרמה, השרשרת ומסילת ההדרכה. יש לשמן את מצב ההילוכים כל חצי חודש.

3. בדוק את ההידוק והבלאי של החגורה, והתאם או החלף אותה במידת הצורך; נקה את האבק ממאוורר הקירור של קופסת הבקרה החשמלית. ‌

4. הדק את מסופי החיווט ובדוק אם יש נזק לעור או הזדקנות במעגל. ‌

5. אם המכונה מופסקת לזמן ממושך, יש לנקות היטב את הקמח, ולמרוח כמות קטנה של שמן מאכל על כל משטחי המתכת הנעים כדי למנוע חלודה. שחרר את הלחץ מדיסק השפשוף ומגלגלת הסכין כדי למנוע עיוות ארוך טווח תחת לחץ. ‌