האם מוצר העיבוד הוא קוקוס ירוק או קוקוס ישן?
קו ייצור חלב קוקוס תעשייתי משתמש בדרך כלל בקוקוסים ישנים מכיוון שיש להם תכולת בשר קוקוס גבוהה והם מתאימים לעיבוד עמוק כמו מיץ, הומוגניזציה ועיקור.
בשרם של קוקוסים ישנים עבה וקשה יותר מזה של קוקוסים צעירים, עם טעם עשיר יותר אך פחות מים, מה שהופך אותו למתאים לייצור מוצרים כמו חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס. ניתן להשתמש בקוקוס ירוק לייצור טרי - ל - לשתות מוצרים כמו משקאות חלב קוקוס טרי. מכיוון שבר בשרו קל יותר להתמודד ומתאים למוצרים עם חיי מדף קצרים.
צור קשר עכשיו
מה שלבי העיבוד?
מכונת פילוף קוקוס: הסר את הקליפה החיצונית של הקוקוס כדי לחשוף את סבל הקוקוס. מכונה זו מורכבת מחלקי הילוכים, מפחית מהירות, קילוף רולר פעיל, רולר מונע פילינג, מהדלי, המתלה וחלקים אחרים בקבוצה. כשעובדים, גליל הנהיגה, פעיל ודרך סיבוב רולר מונע הילוך מונע, אז הכניסו קוקוס ישן בין שני הגלילים, לחץ בעדינות על הקוקוס, הקוקוס הישן ברולר הקילוף מתגלגל, כדי להשיג את ההשפעה של פילינג.
מכונת הצטפות קוקוס: הסר את הקליפה החיצונית הקשה של הקוקוס וקבל את עור הקוקוס החום. המכונה מורכבת בעיקר מראש חותך, שן חותך, חלק הילוכים, מסגרת וכו ', המנוע מונע על ידי המסובך בעת העבודה.
מכונת קולף בשר קוקוס: הסר את העור החום משטח הקוקוס. בהשוואה לשיטת התכנון והקילוף הידני המסורתי, היא חוסכת עבודה ומשפרת מאוד את יעילות העבודה. החזק את ראש הסכין הקילוף ואז סובב את בשר הקוקוס במהירות כדי להסיר את העור על כל משטחי בשר הקוקוס.
מטחנת בשר קוקוס: טחינה ומוחץ בשר קוקוס גוש כדי להשיג בשר קוקוס גרגירי. זהו אחד הציוד הכרחיים בתהליך העיבוד העמוק של בשר הקוקוס.
מכונת חלב קוקוס: טוחנים את בשר הקוקוס לחלב קוקוס.
האם ניתן לעבד אותו עוד יותר?
בשר הקוקוס מועבר למייבש כדי להסיר לחות ולהגדיל את תפוקת השמן. לאחר מכן נשפכים את בשר הקוקוס המיובש ללוח השמן כדי לחלץ את השמן, ממש כמו סחיטת קנה סוכר, סוחטים את כל השומן בפנים. שמן קוקוס זה המופק ללא טיפול כימי נקרא קר - שמן קוקוס לחוץ.
