מזרק מי מלח זה הוא ציוד-מיוחד למפעלי עיבוד בשר. הוא מזריק תמיסת מלח מוכנה, נוזל תיבול ותמיסת כבישה עמוק לתוך רקמת הבשר באמצעות מחטים בלחץ גבוה-. הוא נמצא בשימוש נרחב לטיפול מקדים בחומר גלם של בשר בקר, חזיר, בשר כבש ועופות לפני הכבישה.
המכונה כולה מאמצת פלדת אל חלד ברמת מזון-. על ידי התאמת לחץ ההזרקה, מהירות המסוע וצפיפות המחט, הוא מממש הזרקה כמותית ואפילו נוזלית. זה משפר ביעילות את טעם הבשר, הרכות ותפוקת המוצר, מקצץ מאוד את מחזור הכבישה. זהו ציוד תומך חיוני לקווי ייצור של בשר חזיר, נקניק, בייקון ובשר מבושל.
היתרונות של גלגלי שיניים שרשרת
שפר מאוד את רכות הבשר, יכולת החזקת המים ותפוקת המוצר המוגמר, הגדלת התועלת הכלכלית.
קצר את זמן הכבישה וההשריה, שפר במידה רבה את יעילות הייצור של כל הקו.
הזרקת מלח אחידה, הימנע מבעיות מקומיות של מלח יתר או חוסר מלח.
ביצועי ריצה יציבים, שיעור כשל נמוך, מתאים לייצור רציף במפעל בנפח גדול.
עיצוב מבנה פשוט, נוח לפירוק, ניקוי ותחזוקה יומיומי.
תאימות רחבה לחומרי גלם, עובדת לבשר טרי, בשר מופשר קפוא לעיבוד נקניקים, חזיר, בייקון.
צור קשר עכשיו
תכונות של מזרק מי מלח בשר
מבנה נירוסטה מלא SUS304, תקן באיכות מזון, קל לניקוי ועומד בדרישות ההיגיינה של עיבוד מזון.
מחטי הזרקה דיוק גבוה עם צפיפות הזרקה מתכווננת, מבטיחות פיזור אחיד של מי מלח בתוך מוצרי בשר.
מערכת בקרת PLC מסך מגע, קלה להגדרה של קצב הזרקה, מהירות ופרמטרי עבודה.
מהירות מסוע מתכווננת, מותאמת לחומרי גלם שונים של בשר כגון בקר, חזיר, עוף וברווז.
מצויד במערכת סינון במחזור מי מלח, שומר על ניקיון מלח ומפחית פסולת.
פונקציית הרמה אוטומטית של מחט, מחטים נסוגות כאשר אין חומר כדי למנוע כיפוף ונזק.
מכשיר התאמת לחץ עצמאי, לחץ הזרקת מי מלח יציב לאיכות מוצר מוגמר עקבית.
