איך העבודת מכונת הומוגנית חלב?
1. עקרון העבודה שלמכונת הומוגנית חלב
עקרון העבודה של מכונת הומגניזטור החלב הוא בעיקר לשלוח את החומר המיועד לעיבוד אל שסתום ההומוגנית בצורה של לחץ גבוה באמצעות תנועה הדדית של שלוש הבוכנות, כך שהחומר נתון לכוחות מורכבים כגון מערבולות, קוויטציה , וגזירה דרך הרווח הקטן בין דיסק השסתום למושב השסתום, ומעבדת את התחליב הגס או ההשעיה המקוריים לאמולסיה מעורבת נוזל-נוזל עדינה, אחידה ויציבה או פיזור נוזל-מוצק.
2.מכונת הומוגנית חלבמאפיינים
(1). כל המכונה מכוסה במעטפת נירוסטה, והמראה נקי והיגייני.
(2). הוא מאמץ הילוכים סליליים במהירות נמוכה, רעש נמוך, פעולה יציבה וביצועים אמינים.
(3). חלק ההילוכים מאמץ את סוג התזה ושיטת אספקת שמן ייחודית כדי להבטיח צרכי שימון.
(4.) העיצוב הדו-צדדי של מושב השסתום מאריך את חיי השירות.
(5.) השסתום ההומוגני, השסתום החד-כיווני והבוכנה עשויים מפלדת סגסוגת, שהיא עמידה בפני שחיקה, עמידה בפני פגיעות ובעלת חיי שירות ארוכים.
(6). המוצר המעובד משובח ואחיד.
(7). למוצרים המעובדים יציבות טובה ומאריכים את חיי המדף.
(8). החומר המעובד יכול להגביר את הצמיגות והריכוז.
3.יישום שלמכונת הומוגנית חלבבמוצרי חלב:
הוא יכול לעדן משמעותית את כדוריות השומן בחלב, חלב סויה, יוגורט, גבינה ונוזלי חלב אחרים, להפוך את המוצרים לאכילים, קלים לעיכול ולספיגה, לשפר את ערך האכיל, לשפר מאוד את הטעם ולהאריך את חיי המדף. הוא יכול לשפר את העדינות והרפיון של מוצרי חלב כמו שמנת, חמאה, גלידה וכו' ולשפר משמעותית את המרקם הפנימי. החומר מפרק את כדוריות השומן הגדולות בחלב לכדוריות שומן קטנות בפעולה המכנית החזקה. הפוך אותו לפזר שווה בחלב, מה שיכול למנוע ביעילות כדוריות שומן לצוף.
