מה היתרונות של המכונה?
-
הוא מאמץ בקרת תכנות מערכת PLC, ולוח התפעול אינטואיטיבי ופשוט.
-
הבצק מחולק לחלקים באמצעות מערכת הידראולית-בביצועים גבוהים, הכוללת העברה חלקה ולחץ דחיפה אחיד, המבטיחה משקל מדויק של הבצק.
-
כל החלקים הבאים במגע עם הבצק טופלו בטפלון למניעת הידבקות.
-
מכונה זו מייצרת בצק עם משקל מדויק ועגול מעולה. ניתן להתאים את משקל וגודל הבצק לפי הצורך.
-
גם מהירות ייצור הבצק וגם מהירות העיגול נשלטות על ידי ממירי תדרים, מה שמקל על התאמתם.
-
המערכת ההידראולית משתמשת בשסתום הקלה מיובא כדי לשלוט במדויק על הלחץ.
-
המכונה מצוידת בלחצן עצירת חירום, שיכול לעצור מיד את המכונה במקרה חירום, מה שמבטיח את בטיחות העובדים והמכונה.
עד כמה זה מסתגל? האם הבצק יסדק?
מכונה זו משתמשת במבנה יד- ללישה ועיגול המחקה לישה ידנית, מה שהופך את פני הבצק לחלק ואת המבנה הפנימי לאחיד. כל עוד נוסחת הבצק ותהליך ההגהה תקינים, לא יתרחש פיצוח.
אילו סוגי בצק יכולה מכונה זו לעבד?
מחלק בצק אוטומטי זה מתאים לבצקים שונים, כולל בצק רך, קשה, גבוה-גלוטן ובצק נמוך-, וניתן להשתמש בו גם לבצק מעורב המכיל אגוזים ופירות יבשים, העונה על צורכי הייצור של רוב המוצרים האפויים כגון לחם, לחמניות לארוחת ערב וטוסט.
מה טווח המשקל של הבצק?
ישנן תבניות שונות לדגמים שונים. וטווח המשקל הוא 30-50 גרם, 50-80 גרם, 80-100 גרם וכן הלאה.
מהי הקיבולת לשעה?
מכונה זו תוכננה במיוחד לצרכי ייצור-בנפח גבוה; דגמים שונים יכולים לעבד 8,000, 10,000 ו-12,000 כדורי בצק בשעה.
מהי תכולת המים שהמכונה יכולה לעבד בבצק?
מחלק הבצק האוטומטי מתאים לכמות מי הבצק של 55-65%. מכונה אחת מגיעה כסטנדרט עם גליל מתגלגל אחד, בעוד שגלילים אחרים הם אופציונליים.
