מקצף ביצים מסחרי

מכות ביצים מסחריות מתאימות לעוגות, שמנת, סתימות וכו '. הוא משמש גם לכמויות קטנות של בצק. על ידי שימוש בהילוך של שלוש מהירות, העוגה נכנסת לתנור במהירות גבוהה ובנפח בועות אחיד, וכתוצאה מכך קצב התרחבות גבוה. מעודן, מסודר, רך וטעים. המכונה מאמצת הילוכים בצורת כוכב, פירים מסתובבים והילוכים שעברו תהליכי טיפול בחום מיוחדים, וכתוצאה מכך רעש ועמידות נמוכה. עשוי מפלדת אל חלד, עם העברת מהירות והעברת שיניים קשה, היא עמידה, יעילה ובעלת קצב כישלון נמוך. מתג ההגנה על עומס יתר על המנוע בטוח ואמין. למנוע ביצועים יציבים, רעש נמוך ופעולה פשוטה.

1. במהלך פעולת מקצף הביצים, המיקסר מסתובב במהירות גבוהה ומערבב בכוח. החומרים המעורבים באים במגע מלא זה עם זה ומשפשפים במרץ, ומשיגים את הפונקציות של ערבוב, תחליב, אינפלציה והסרת מעט לחות.

2. בגלל הצמיגות התחתונה של החומר המעורב בהשוואה לחומר שמוקדמת על ידי מערבל הבצק, מהירות מקצף הביצה גבוהה יותר מזו של מערבל הבצק, בדרך כלל בטווח של 70-270 r\/min, והיא נקראת מכונת מיזוג במהירות גבוהה.

3. מכות ביצים הן בעיקר אנכיות, המורכבות ממיקסר, מיכל, מכשיר מסתובב, מנגנון הרמת מיכל ובסיס מכונה.